🇫🇷 Chimichurri Dortmund
Spécialités argentines, steaks premium et desserts.
Légumes grillés fondants, jambon Serrano tranché très fin, mélange harmonieux de fromages choisis et olives délicieuses, le tout releve d'une huile d'olive de première qualité. Personne supplémentaire / 8,00
Selection de légumes de saison soigneusement grillés, avec une touche d'huile d'olive de qualité et du gros sel marin.
Crevettes tendres marinees dans une huile a l'ail aromatique, servies chaudes dans un plat en terre cuite.
L'original: deux chaussons farcis au boeuf juteux.
Pour les amoureux du fromage: deux empanadas argentines garnies de mais savoureux et d'un mélange de fromages gourmand.
Fromage Provolone releve, prepare selon une recette argentine authentique, servi chaud avec tomates gorgees de soleil et origan parfume.
Saucisse argentine originale dans un savoureux jus au vin blanc et a la sauce tomate.
Sorti du four.
Tomates mures avec pignons grillés, fines lamelles d'oignon et touche d'huile de truffe.
Salade composee avec fromage Manchego, grains de grenade croquants et noix.
Salade coloree avec avocat onctueux.
Une note mediterraneenne: salade de saison croquante et chevre chaud.
Une brise marine dans l'assiette: gambas juteuses sur salade croquante.
Salade composee avec lamelles de filet de boeuf sautees au vin blanc.
Ragout genereux avec viande et légumes varies, riche et reconfortant.
Mélange grillé et juteux de filet, entrecote, rumsteck et saucisse argentine, servi avec salade composee, petites pommes de terre au four et patates douces grillées. Personne supplémentaire / 46,90
Chorizos criollos: les saucisses savoureuses d'Argentine.
Brochette de boeuf argentin epicee et grillée (env. 200 g) avec oignons et poivrons, servie avec petites pommes de terre au four.
Filet de poulet grillé, juteux et releve, avec sugo de tomate fruite et poivron croquant.
Tous nos plats de viande sont servis avec des petites pommes de terre au four.
Le meilleur du boeuf, finement persille et très tendre. Toutes les cuissons conviennent.
Le steak au gout le plus intense. Grace a son persillage marque et son oeil de gras, il contient environ 12% de matiere grasse. Recommande medium rare ou plus cuit.
Le morceau le plus maigre, au gout de boeuf intense. Cuisson conseillee: au maximum medium.
Choisissez la cuisson que vous preferez. Sans indication, le steak sera grillé medium. Les poids indiques sont approximatifs. Les steaks sont servis avec des petites pommes de terre au four.
Sauce maison aux herbes, epices et ail.
Sauce maison aux oignons et poivrons, legerement piquante.
Sauce maison a la creme aigre.
Aux fines herbes, fait maison.
Légumes frais de saison de la region, bien assaisonnes.
Servi avec notre beurre aux herbes maison.
Servies avec sour cream maison.
Au choix avec sour cream maison ou beurre aux herbes.
Servies avec sour cream maison.
Linguini avec sauce chimichurri, lamelles juteuses de filet de boeuf, ail frais et huile d'olive.
Linguini dans un sugo epice de légumes et tomates avec saucisse paysanne argentine.
Linguini dans un sugo leger de légumes et tomates, avec pignons grillés.
Linguini avec gambas poelees et tomates cerises, huile d'olive mediterraneenne et ail frais.
Linguini dans un sugo de tomate epice avec lamelles juteuses de filet et tomates cerises poelees.
Rumsteck argentin (env. 120 g) avec salade, tomates, oignons et sauce chimichurri dans un pain, servi avec frites steakhouse.
Saucisse paysanne argentine avec salade, oignons, tomates et sauces chimichurri dans un pain, servie avec frites.
Pomme de terre au four avec creme aigre, accompagnee de lamelles de filet de boeuf sautees au vin blanc et de notre salade composee.
Pomme de terre au four avec creme aigre et mélange colore de légumes grillés.
Gratinee avec sauce tomate et fromage, servie avec petites pommes de terre au four.
Tres fine et très tendre.
Trois garnitures differentes, gratinees avec fromage, champignons, poivrons et sauce tomate.
Filet de poulet pane a la maniere argentine.
Mini variante vegane facon schnitzel d'aubergine avec trois garnitures: champignons, avocat et sauce tomate.
Variante facon schnitzel d'aubergine, gratinee avec fromage et sauce tomate.
Boeuf premium argentin pane et autrès creations.
Avec sirop de caramel a la maniere argentine. Traditionnel, classique, latino-americain.
Avec creme caramel, dulce de leche, a la maniere argentine. Pour les amateurs de caramel.
Plus argentin, difficile: biscuit maison et caramel.
Une association interessante.
Plaisir chocolat veloute: une mousse au chocolat maison preparee avec amour.
Flan au lait d'amande avec noix caramelisees, sauce mangue maison et glace vegane a la framboise.
Espresso avec brandy flambe.
Notre partenaire café est la torrefaction dortmundoise Kaffeeloft, pour servir un café de specialite regional fraichement torrefie.
